Articoli Taggati ‘crema’
a volte è inutile mettersi lì a pensare a cosa preparare, sfogliare libri per cercare idee e ispirazioni, leggere avidamente foodblog ed entrare golosamente in bellissime foto, il tutto alla ricerca di una ricetta d’effetto, di quelle che ti dovrebbero lasciare a “bocca chiusa” … certo. perchè per me l’educazione a tavola è fondamentale: si [...]
mi sono persa. mi sono persa tra i desideri e le ambizioni, tra un lavoro che amo a tratti e un sogno nel cassetto, tra il respiro e l’apnea, … come ne esco? come mi trovo? dove mi trovo? che gran confusione in testa, in casa, intorno a tutte le cose. difficile capire perchè a [...]
nonostante il ponte, il pessimo umore, il tempo grigio e piovoso, un raffreddore coi fiocchi, la quantità di cose da fare e il pochissimo tempo, non potevo certo mancare l’appuntamento con i biscotti della settimana … anche se dubito seriamente che questi biscotti possano resistere una settimana!! troppo golosi e freschi!! in questi giorni di [...]
se penso alla festa del papà mi sembra di sentire l’odore della colla vinilica e la sensazione del ruvido degli stecchetti di legno tra le dita, oppure quel profumo forte dei pennarelli per il vetro che scivolavano su quei quadretti dai disegni geometrici: mi sembra un secolo fa l’era dei “lavoretti per la festa del [...]
quasi due mesi che non mi loggo nella mia paginetta: è come stare fuori casa per tanto tempo, poi tornare e non sapere più da che parte ricominciare. non è che sia stata in vacanza così a lungo (la fortuna me ne scampi … la vacanza la preferisco breve ma intensa), anche se a dire [...]
la mia proverbiale passione per il caffè non poteva proprio esimermi dallo sperimentare e degustare e ridegustare per poter meglio assaporare la sperimentazione di una crema al caffè che non fosse amara ma nemmeno stucchevolmente dolce, che non fosse troppo simile ad un cappuccino ma che potesse andar bene come dolce da colazione, dopo pranzo [...]
nella carrellata di torte che voglio presentarvi questa è quella che mi appartiene di più. mi era stata commissionata una torta per una comunione, ma che non prevedesse le solite calle o che fosse a tema religioso, ma anzi: colorata e un po’ stravagante. contemporaneamente stavo partecipando alla seconda fase dello sugar contest di Maison [...]
