un soffice cuore: Torta Paradiso.
2012
Anche se da ben 1 settimana papà e mamma si sono messi a dieta,
la piccoletta di casa, ignara del significato della parola DIETA
ovvero “vada retro zucchero”, ha voluto fare una torta: tutta bianca
e con i fiori viola!
ehhh giò, perchè qui non si può fare una semplice tortina da tagliare
e mangiare: nooooo, dobbiamo metterla sulla “zatina” (alzatina) e
decorarla. impossibile non accontentarla, anche perchè, devo ammetterlo
io mi diverto quanto lei … e poi proprio due giorni fa ho avuto regalato una
bellissima alzatina in vetro e uno stampo a forma di cuore! non credo
serva aggiungere altro …
Ingredienti
150 gr burro
150 gr zucchero
4 uova
100 gr maizena
100 gr farina
1 cucchiaino lievito
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
il succo di 1 limone
montare per un paio di minuti il burro fuso e raffreddato con lo zucchero,
aggiungere un tuorlo per volta e per ogni tuorlo aggiunto montare per 3-4 minuti,
aggiungere la farina setacciata in 3 volte e montare per qualche minuto,
quindi aggiungere il lievito setacciato, l’estratto di vaniglia e il succo del limone.
Montare le chiare d’uovo a neve ben ferma e aggiungerle in due volte.
Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata oppure ricoperta
con carta forno.
Infornare a 180° per 30 minuti esatti, quindi sfornare e lasciar raffreddare,
dopo di che capolgere la torta sul piatto e ricoprire con zucchero a velo.
Questa torta presenta una sola difficoltà: non finirla tutta immediatamente!!!
con questa ricetta partecipo al contest di “L’aroma del caffè“
8 commenti
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Ciao! Una torta sofficissima e una storia tenerissima! Cucinare con la propria bimba dev’essere davvero un’esperienza emozionante e dolcissima… non vedo l’ora che la mia pupetta raggiunga l’età dell’impasto! Al prossimo post *_*
ciao roberta. è vero, cucinare a 4 mani, di cui due sono “manine” è sempre bellissimo,
nonostante gli spargimenti di farina, le uova rotte e i piccoli disastri di cui poi si ride insieme.
io ho iniziato a cucinare con la mia piccola emma da circa un anno e mezzo …
quanto ha la tua??
…15 mesi… per ora siamo nella fase apro tutto e butto fuori tutto… il mattarello è ancora lontano! Ciao! *_*
Sere, questa torta Paradiso è diventata la mia preferita da preparare e mangiare…è buonissima e molto più leggera delle altre torte paradiso (ricette) che si trovano in giro! Thank you so much!!
Quando vieni quiggiù ad assaggiarla?Con Emma, obviously!
baciiiii
spero di venire presto a trovarvi!! sono proprio contenta che vi piaccia questa torta e non vedo l’ora di assaggiare la tua versione che sarà molto più buona della mia!!
ah e un’altra cosa: la ricetta non appare nell’elenco di “dolci e torte”, gravissimo!!!!
Meno male che l’ho trovata con il search interno!
gravissimo! vado a controllare! grazie per la segnalazione!
avevi ragione! mancava il tag … appariva in colazione e merenda però